Дарья Иудина
Дарья Иудина
KFC Комиссарова г. Владимир

А вы знаете, что такое Гостемания?

Когда гости приходят целой толпой, чтобы приятно провести время и вкусно поесть, а также узнать об акциях и получить какой-нибудь купончик на скидку.

Однажды, в студёную весеннюю пору молодой парень, лет двадцати пяти, пришел заказать прославившийся не только среди молодежи, но и среди людей за пятьдесят, Твистер Джуниор. Купив его, он сообразил, что у него намечалось свидание и спросил меня о том "а что же можно купить на двоих персон на триста рублей?" Знаете, - говорю я ему,- Баскет Дуэт прекрасно подойдёт для вашего дуэта, - протягивая чек со сдачей в рубль, говорю я и даю купончик на скидку с этим самым Дуэтом. Видя его слегка заторможенный взгляд, начинаю объяснять, что у нас сейчас действует скидка в 30% по таким вот купонам, и что если сейчас он предъявит мне этот купон, то купит Баскет Дуэт по выгодной цене. Он, сообразив что к чему, отдает мне купон и улыбается, когда я называю стоимость - вот оно, то самое счастье, когда получается сэкономить на вкусной еде. И всю минуту в ожидании заказа, улыбка не сходила с его лица. Поблагодарив презентора, он подошёл ко мне и сказал: "огромное спасибо и до свидания!". Но на этом история не заканчивается. Парень пришел через неделю, и похоже, что его свидание удалось - он был не один. И знаете, что купила эта парочка?Баскет Дуэт! Возможно, что мы стали той маленькой частичкой, что соединила два любящих сердца.

Но это не единственная из романтичных историй. Есть другая, достойная полноценной экранизации. Представьте вечер и двух погруженных в раздумье людей. О чем они думают? Наверное, друг о друге. Но нет!

- Ты пока заказывай, а я отойду на пару минут, - говорит девушка и оставляет молодого человека наедине со своими мыслями и кассиром.

Неловко улыбаясь, парень достает мятую купюру в тысячу рублей и просит кассира посоветовать что—нибудь, потому что «мы тут в первый раз». Кассир, набирая в лёгкие побольше воздуха, выпаливает: Двойной темный бургер! А ещё у нас есть очень вкусные молочные коктейли! А чтобы закончить ваш вечер на особо приятной ноте, мы можем предложить вам нежнейший чизкейк с любым топпингом на ваш вкус!

Парень соглашается с каждым словом кассира и полностью оставляет в кассе эту мятую купюру. И тут появляется девушка, ещё не зная, что заказал ее молодой человек, и объявляет: хочу коктейль молочный! Вон тот огромный бургер и… чизкейк! А потом она видит на мониторе свой заказ, тыкает парня под бок и говорит: ты мои мысли прочитал? Но парень неловко улыбается и говорит: нет, это кассир угадал.

А ведь и вправду говорят, что родственные души существуют!

Гости приходят и уходят, но не насовсем - они всегда возвращаются. Когда стоишь на первой линии, ты запоминаешь не только в лицо постоянных гостей ресторана, но и их не меняющиеся заказы. "Здравствуйте, мне, пожалуйста, Боксмастер и латте". И ты уже знаешь, что Боксмастер будет оригинальным и латте по 0,4. Говоришь об этом гостю и гость понимает, как он важен для нас, что мы не забываем о его предпочтениях.Вкусно пообедав, он попрощается и пойдет домой, а завтра придет снова, потому что знает, что здесь его будут ждать и вкусно накормят.

Относись к гостю, как к своему другу – и будет тебе счастье и хороший средний чек. Потому что, как бы то ни было, любой гость хочет вкусно поесть. А чтобы вкусно поесть, он для начала узнает цену, а потом весь состав продаваемого нами продукта.

- Дайте мне Чизбургер! Так хочу есть!

- Попробуйте Шефбургер! Он побольше и гораздо сытней!–предлагаю я.

- А из чего он? –заинтересованно спрашивает мужчина сорока лет.

Далее происходит недолгое перечисление состава продукта. А затем: «а дайте три таких!». Итог: хороший чек.

Ох уж эти Ланчбоксы! Только и слышишь эту песню из рекламы в исполнении школьников и детей младшего возраста, стоящих у кассы. Для них это безусловный хит!Сделав заказ, они уходят довольные, потому что получили что-то из «телека».

И в итоге никогда не приходится теряться в догадках «а что же понравится гостю», потому что мы всегда знаем, что предложить, чтобы гость остался доволен, ведь мы гарантируем качество не только наших блюд, но и обслуживания в целом.


другие истории
left
radio
Спасибо
Ваше сообщение успешно отправлено!